サムさんのおばさんから、コーンウォール旅行のお土産としてスコーンが送られてきました。

初めてスコーンを食べることになり、サムさんから食べ方を教わりました。

ティータイムに欠かせないイギリスの伝統的な焼き菓子。

外はサクサク、中はふんわりとした食感が特徴で、クロテッドクリームやジャムを添えて食べるのが一般的です。





1. スコーンを半分に切る:
スコーンを水平に手で割りに半分にします。

2. ジャムを塗る:
スコーンの切った面にお好みのジャムを塗ります。

ストロベリージャムやラズベリージャムが一般的ですが、お好みのフルーツジャムを使っても良い。

3.クロテッドクリームを塗る:
ジャムの上に、クロテッドクリームを塗ります。

クロテッドクリームは、濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。

4. 食べる:
スコーンを手に持って、一口ずつ楽しみます。

紅茶と一緒にいただくと、さらに美味しさが引き立ちます。ティータイムを楽しんでくださいね！





地域ごとの違い
イギリスでは、スコーンの食べ方の違いで有名なのがデヴォンとコーンウォールの2つの地域スタイルです。

1. デヴォンスタイル:
スコーンを半分に切ります。
クロテッドクリームを先に塗ります。→その上にジャムを塗ります。

2. コーンウォールスタイル:
スコーンを半分に切ります。
ジャムを先に塗ります。→その上にクロテッドクリームを塗ります。

個人的にはジャム→クロテッドクリームの方が塗りやすいくて好きです。
ぜひ両方試してみて、自分のお気に入りを見つけてくださいね。
紅茶と一緒に楽しむと、さらに美味しさが引き立ちます。